È ottenuto selezionando solo il tonno a pinne gialle che viene cotto rigorosamente a vapore, così da mantenere inalterate le fibre muscolari e invariati i valori nutrizionali. Al tonno Auriga aggiungiamo olio d'oliva di prima scelta e sale marino di Trapani. È caratterizzato dal tipico colore rosa e da carni compatte dal sapore delicato.
1406 kj kj/ 340 kcal
< 30 g
< 4,6 g
0 g
0 g
0 g
19 g
0,90 g
1100 kj/ 265 kcal
< 20 g
< 3,2 g
0 g
0 g
0 g
21 g
1,0 g
